四川天華后勤服務(wù)有限公司擬對員工食堂勞務(wù)承包項目進行國內(nèi)公開招標(biāo),茲邀請符合本次招標(biāo)要求的供應(yīng)商參加投標(biāo)。
一、項目名稱:四川天華后勤服務(wù)有限公司員工食堂勞務(wù)承包。
二、資金來源:企業(yè)資金,基礎(chǔ)承包費預(yù)算120萬元。
三、招標(biāo)項目簡介:
序號 | 內(nèi) 容 | 備 注 |
1 | 為了做好招標(biāo)人員工食堂餐飲工作,為招標(biāo)人員工提供更好的餐 飲服務(wù),招標(biāo)人將其員工食堂勞務(wù)發(fā)包,負(fù)責(zé)招標(biāo)人員工食堂每日(含 節(jié)假日)早餐、工作餐、倒班餐、加班餐的制作與配送,加餐、接待 餐的制作。 | 具體要求詳見“第六章”。 |
四、投標(biāo)人參加本次招標(biāo)活動,應(yīng)具備的資格條件:
(一)資格要求
(1)具有專業(yè)餐飲管理團隊和管理經(jīng)驗。
(2)具備良好餐飲經(jīng)營信譽,在餐飲經(jīng)營中未發(fā)生過食物中毒事故、安全環(huán)保生產(chǎn)責(zé)任事故和債務(wù)糾紛;合法經(jīng)營、依法執(zhí)業(yè),遵守法律法規(guī)、職業(yè)道德和執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則。
(3)合法有效的營業(yè)執(zhí)照且能開具增值稅發(fā)票。
(4)配備至少2名具有三級及以上廚師資格證的廚師,廚服團隊所有人員上崗前必須辦理餐飲行業(yè)健康證,無任何傳染性疾病。
(5)不存在①弄虛作假、惡意串通、營私舞弊等不誠信行為的;②分別接受利益相對方委托,就同一事項提供有利益沖突的服務(wù)的;③出具虛假或失實的業(yè)務(wù)報告的;④違反服務(wù)合同約定給委托方造成損失的情形。
(二)業(yè)績要求
投標(biāo)人應(yīng)具有1年及以上大型餐飲管理經(jīng)驗,且有良好業(yè)界口碑。
(三)人員要求
廚服團隊人員不少于22人,包括團隊負(fù)責(zé)人1人、廚師長1人、廚師3人、面點師1人、墩子2人、司機(非專職)3人、接待服務(wù)員2人、廚工不少于9人。
(1)團隊負(fù)責(zé)人要求:具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力;具備食品衛(wèi)生安全相關(guān)知識以及其他餐飲管理的專業(yè)素質(zhì)。
(2)廚師長要求:必須具有三級及以上廚師資格證,熟知餐飲業(yè)各種原材料的季節(jié)特點和搭配禁忌,精通烹飪方法,善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味;具有3年及以上大型餐飲行業(yè)炒鍋經(jīng)驗;具有廣泛的菜肴知識和豐富的菜單籌劃經(jīng)驗,善于開拓創(chuàng)新;熟悉餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度;具有較強的管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力。
(3)廚師要求:至少有1名具有三級及以上廚師資格證的廚師,3名廚師均需具有2年以上大鍋菜制作經(jīng)驗,能烹制大鍋菜肴和宴會菜肴;有較強的工作計劃性,熟悉食品衛(wèi)生安全知識。
(4)面點師要求:熟練掌握各種面點的制作工藝,發(fā)酵、蒸制時間,嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保面點質(zhì)量和及時供應(yīng);有豐富的操作經(jīng)驗,能正確使用各種設(shè)備;不斷鉆研技術(shù)增加面點品種,提高面點質(zhì)量。
(5)墩子要求:頭腦靈活、做事麻利、有豐富的切配經(jīng)驗,能確保配菜質(zhì)量及速度,熟悉菜肴品種及制作特點能迅速準(zhǔn)確配料。
(6)司機要求:持有C1以上駕照。
(7)接待服務(wù)員要求:女性,年齡不超過45歲,儀表端莊大方,性格溫和;具有3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗,掌握餐廳服務(wù)程序;機智靈活,眼明手快,具有一定的專業(yè)素質(zhì)和熟練的服務(wù)技巧;
(8)投標(biāo)人配備的廚服團隊人員及數(shù)量應(yīng)事先經(jīng)招標(biāo)人確認(rèn)。當(dāng)招標(biāo)人認(rèn)為投標(biāo)人項目成員及數(shù)量不符合相關(guān)規(guī)定和合同約定及招標(biāo)人要求時,招標(biāo)人有權(quán)要求投標(biāo)人更換、調(diào)整和增加,投標(biāo)人收到招標(biāo)人的要求后應(yīng)在招標(biāo)人要求期限內(nèi)予以更換、調(diào)整和增加。
(9)廚服團隊所有人員在項目期限內(nèi)必須在招標(biāo)人現(xiàn)場工作。如團隊負(fù)責(zé)人及廚師長需離開招標(biāo)人現(xiàn)場,須經(jīng)招標(biāo)人員工食堂管理團隊主要負(fù)責(zé)人同意后方可離開。
(四)其他要求:
(1)未處在四川省投標(biāo)禁入期間。
(2)本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
(3)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
(4)企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證明或企業(yè)負(fù)責(zé)人授權(quán)委托書。
(5)按招標(biāo)文件規(guī)定繳納投標(biāo)保證金。
五、招標(biāo)文件獲取時間及地點:
自2023年2月11日至2023年2月22日(北京時間,工作日上午08:00-12:00、下午14:30-18:00)向招標(biāo)人(地址:四川省瀘州市合江縣臨港街道)獲取招標(biāo)文件。因受疫情影響,為避免人員聚集,本項目報名方式采用線上報名。請投標(biāo)人將報名登記表(可在公告網(wǎng)頁自行下載或聯(lián)系報名人員獲?。?、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋公章掃描件發(fā)送至電子郵箱:1135493556@qq.com。報名聯(lián)系人員:胥先生,聯(lián)系電話:13398291255;何女士,聯(lián)系電話:15983003853。
投標(biāo)資格不允許轉(zhuǎn)讓。
六、遞交投標(biāo)文件截止時間和開標(biāo)時間:2023年3月3日9時30分(北京時間)。
投標(biāo)文件必須在遞交投標(biāo)截止時間前送達開標(biāo)地點,逾期送達的投標(biāo)文件不予接收。本次招標(biāo)接受現(xiàn)場或郵寄方式遞交的紙質(zhì)投標(biāo)文件,以郵寄方式遞交的投標(biāo)人視為認(rèn)可本項目開標(biāo)評標(biāo)全部環(huán)節(jié)。不接受以電子郵件及傳真方式遞交的投標(biāo)文件。
七、投標(biāo)文件遞交地點及開標(biāo)地點:四川省瀘州市合江縣臨港街道四川天華后勤服務(wù)有限公司辦公樓會議室。
八、本項目有關(guān)公告均在四川天華股份有限公司官方網(wǎng)站(http://sdycsc.net/)上發(fā)布。
九、聯(lián)系方式
招標(biāo)人:四川天華后勤服務(wù)有限公司
地 址:瀘州市合江縣臨港街道
聯(lián)系人:胥先生,聯(lián)系電話:13398291255
何女士,聯(lián)系電話:15983003853